JASMINE ジャスミン

昨日はてぃーだブログにぜんぜん繋がんなかったですね。

土曜日の今朝は、昼前に目覚めるとカーテンごしの光が明るく部屋に差し込んでいたので、気分上々で起き上がって活動開始。

曇り空でしたが、洗濯物と布団を外干し出来ました。


なかなか日本では見かけない、ココナッツミルクを使ったシンガポールのカヤジャムのレシピを見つけたので、作ってみましたよ。


「海外気分を味わえる簡単レシピは？」【若山曜子さんの休日モーニングレシピ】 https://hpplus.jp/marisol/161107 @HAPIPULAより

グラニュー糖はうちに無かったので、三温糖を使いました。



ココナッツミルクと卵とお砂糖を弱火で煮るだけなんだけど、火入れの加減が判らず、

火入れがたりなかったのか、出来上がりがゆるくて水分が多く、バター塗ったトーストがびだびだになってしまった。(￣▽￣;)

バニラエッセンスも使って無いので、卵の生臭さもほんの少～し気になる。。。


カヤジャム好きなもんで、欲張ってレシピの倍量作っていっぱい出来上がってしまったので、もうちょっと煮込んでみようかな。

お菓子作りは難しいなー。




本場ではパンダンリーフで香り付けしているようですね。

What is Kaya Toast?↓

https://yakun.jp/kaya-toast/