JASMINE ジャスミン

ずーーっと前に、

トマトと卵を味噌で炒めて、ごはんに乗っけて食べるっていう、

ブラジルの家庭料理をクックパッドで見かけて、

作ってみたいと思ってて、それきり忘れていたのですが、

冷蔵庫の中にトマトと卵と宮古味噌がしばらく放置されたままで、

卵と宮古味噌なんて、賞味期限切れてしまっていたのですが、(￣▽￣;)


匂いを嗅いでみたら、両方とも大丈夫そうだったので、


トマト、卵、味噌で検索したレシピで、

野菜室の中で、やはりしなしなになっていたパクチーをプラスして作ってみました。

(文章が長いっ)



マルコメのレシピ
http://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_343

レシピでは顆粒みそを使うのですが、普通の宮古味噌を卵に溶いて使いました。


宮古味噌は酸味が出てしまっていたけど、(￣▽￣;)



美味しかったです


今回はパンと一緒に食べたけど、

ごはんに乗っけて食べると良さげです